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パンケーキブームが来てからテレビや雑誌で多く取り上げられていた「gram」というパンケーキ屋さんの大阪梅田店に行きました。
目当ては数量限定のプレミアムパンケーキで、このメニューは午前11時、午後3時と6時の3回の時間帯でのみ提供していて、電話予約不可というハードルの高さから、以前から食べたいと思っていました。
友人と一緒にgram梅田HEPナビオ店に行き、1時間並びようやく席について、出されたパンケーキの厚みに驚きました。
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3段重ねで20センチくらいの厚さまで積み上がっていたのです。
口に入るとふわふわで軽く、口の中であっという間にとろけてしまいました。
この生地のふわふわ食感は、メレンゲをたっぷり生地に入れて、細かい温度管理をして焼いて作られているそうです。
上に乗ったバターにもほんのり甘い蜂蜜の風味がついていて、更に、添えてあるメープルシロップと生クリームで食べると、濃厚な味わいになり、とても美味しかったです。
大きいのに空気のような口当たりで、簡単に食べきってしまいました。

 

【都道府県】大阪府

【市区町村】大阪市

【シーン】自分用

【目的】おやつご褒美ママ会女子会

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