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長野県軽井沢に旅行してまいりました!

旧軽沢通りにはたくさんのお店が並んでいて、楽しいですね〜。

その中にあります『FOUNDRY』

横浜線そごう店、阪急うめだ本店に入っているお店が軽井沢に去年夏にオープンしました!

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生ケーキや焼き菓子が売っている中、軽井沢限定のケーキが‼︎『アップルパイ』です♡

ホール(直径16センチ)とカットケーキがあります。

お世話になっている方へのおみやげはホールにしました。

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そして自分用はカットケーキ。

あーっ、食べるのが楽しみ♪

自宅に戻り早速いただきました。

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まずは主役の紅玉りんご。

厚めにカットされたりんごで食べ応えたっぷり!

そして、アップルパイと言えばカスタードクリームが入っているイメージでしたが入っていなーい!

代わりにしっとりしたスポンジが入っていました。それがとーっても美味。

底にはクルミも入っていて香ばしい。

パイ生地もサクサクしている反面しっとりもしているので、パラパラこぼれなくて食べやすーい。

全体的に甘ったるくなくて本当に美味しかったです。

軽井沢に行ったらまた頂きたい一品でした!

【都道府県】長野県

【市区町村】軽井沢町

【シーン】手土産

【目的】旅行土産

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