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ポップアップ限定クリームチーズエストラゴンが登場!!

料理研究家ニコラシャールが創る見た目は可愛く、ハーブを使った本格スイーツと料理を提供している「ニコラハウス」。期間限定ポップアップ店がそごう横浜に初出店。限定シューもこの期間限りの販売となります。

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9月21日(水)~9月27日(火)しか食べれないそごう横浜限定の「クリームチーズエストラゴン」

表参道のキャットストリートにあるニコラハウス原宿本店は、2014年11月のオープン以来、毎日焼きたてのこだわりのシュークリーム専門店として、数多くのメディアに取り上げられ、連日行列が途絶えない大人気店。(http://www.nicolasusagi.com/
シェフパティシエの料理研究家ニコラシャールは、シュークリーム専門家として「マツコの知らない世界」などに出演するなど、活躍の場を広げていることで有名なブランド。

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【そごう横浜で開催の「五感で感じるフランスのエスプリ フランスフェア2016」にニコラハウス初出店】
9月21日(水)~9月27日(火)、ニコラも来場!ニコラ本人が作るうさぎシュークリームやラベンダーロールケーキが味わえる。五感で感じるフランスのエスプリ フランスフェア2016にニコラハウスが初出店。

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◆ニコラハウスのポップアップショップはいつも行列!
ニコラハウスのポップアップショップは必ずその会場で”焼き立て””作り立て”で販売。全国、出店のたびにいつも大行列。常に美味しいものを食べてもらいたいというニコラシャールの信念から、ポップアップショップでもも出来合いや作り置きなどを一切せずにお客様にお届けしています。

>>その他出店情報についてはこちらからhttp://www.nicolasusagi.com/?page_id=18/#other

◆料理研究家ニコラシャールが作る料理やスイーツのこだわり
料理研究家ニコラシャールはフランス人にとって、日常的に使用しているハーブを、日本の食材の組み合わせにより、日本人のお客様が楽しんでくださる「3つの食感」「3つの味」を生み出すことをコンセプトとし、料理とスイーツを作っています。ニコラはハーブを料理だけでなくスイーツまでも最大限美味しくさせる技術を持っています。
ニコラシャールについては詳しくはこちらから(http://www.nicolasusagi.com/?page_id=14

【「フランスフェア2016」限定シュークリームも登場!!で商品ラインナップ】

◆大人気うさぎシュークリーム
2層仕立てのシュー生地と食材の味を引き立てたカスタードが詰まったニコラオリジナルシュークリーム。
シュークリームはクッキー生地とシュー生地の2層仕立てになっており、さくさく、ふわふわの食感が楽しめ、現在の生地になるまで3ヶ月もの試作をかさね、試行錯誤したこだわりの生地。
毎日温度や湿度によって焼き時間などを変更し、一番美味しい状態に焼き上げる徹底ぶり、外注や作り沖はせず、全て自社でニコラシャール自身が厳選した素材のみを使い、毎日手間と時間をかけているのが特徴です。

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クリームチーズエストラゴン 350円そごう横浜限定!!

北海道産のクリームチーズカスタードの上品な味とフレッシュのエストラゴンの豊かな香りが一層クリームチーズの味を引き立ててくれるシュークリーム。

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バジルいちご 350円
摘みたてのイチゴをおいしさそのままにピューレ状にし、いちごピューレと新鮮卵から作った濃厚カスタードとあわせて、シュークリームに詰め込みました。

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コーヒークローブ 350円
ほろ苦いコーヒークリームに、スパイスとしてクローブを使いました。一口目は、クリームのほろ苦さと甘さが口全体に広がり、最後にクローブの燻した香りがほんのり鼻を抜ける上品な味に仕上がっています。

◆食べたら癒される、リラックス効果たっぷりの“ラベンダーアロマロールケーキ
9月オンライン限定で販売以来、あっという間に完売した大人気ラベンダーアロマロールケーキが店舗にて初登場!!

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その他ニコラ秘密のほろ苦キャラメルりんごのパウンドケーキやシュー生地を2度焼きしたシューラスクも登場。ラベンダーアロマロールケーキ  2,200円

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香り豊かな特製生地を使用したニコラ特製のラベンダーロールケーキ。ラベンダーは、フランスではお菓子の風味つけとして、よく使われている。生地にはラベンダーのエッセンスを加え、自然なラベンダーの香りづけをしています。どの部分を切っても、ラベンダーを十分に楽しめる味わいになっています。

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イベント概要
名称:五感で感じるフランスのエスプリ フランスフェア2016
場所:そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
日時:9月21日(水)~9月27日(火)
発売商品:そごう横浜限定ハーブオープンシュー
ラベンダーロールケーキ
を初め全8種類が登場予定。
ニコラシャールも来場!
https://www.sogo-seibu.jp/france2016/
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