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 ザクッと粋な東京名物。

東京カラメリゼは、1747年創業の生粋の江戸っ子企業である上野風月堂が生み出した、“今までにない東京名物“を発信する東京ブランド。新しいことにザクッと切り込んで挑戦していく心意気や姿勢には、江戸っ子の精神が表れています。「カラメリゼ(焦がし砂糖)」をテーマに、香ばしい香りと甘くてほろ苦い味わいをお楽しみいただけるお菓子をお届けしています。

東京カラメリゼ_ブランドロゴ

そんな東京カラメリゼから、チョコレートウエハースの生地にたっぷりココアをかけた、風味豊かで上品な味わいのお菓子が誕生しました!

贅沢にかかったココアが口の中で“ほわり”と広がる、新しいお菓子です。

 

東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ_キービジュアル

■開発秘話

1747年江戸期の創業以来、ここ江戸・東京の地で菓子づくりに励んできた上野風月堂。

ウエハースに砂糖とメイプルシュガーを掛けて、カラメライズした『東京カラメリゼ』は、当社の代表商品となり東京名物としてご好評をいただいています。

ある日、『東京カラメリゼ』の表面の砂糖がふつふつと溶けているのを見ているうちに、新しいお菓子づくりへのチャレンジがひらめきました。

溶ける砂糖にひと手間を加えたら何か新しいものができるのではないか?

それが『東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ』開発の始まりでした。

 

どの様な菓子素材が合うのか試行錯誤したところ、味と食感のバランスが良い「ココアパウダー」に出会いました。

しかし、ココアパウダーはウエハースに付きづらく、掛かり過ぎると食べる時にこぼれてしまいます。

そこで、私たちは一度カラメライズされたウエハースの上に、糖分を混ぜたココアパウダーを掛け、もう一度カラメライズすることでココアパウダーを結着させる方法、即ち「ダブルカラメライズ」の製法を生み出したのです。

その結果、香ばしいウエハースとココアが贅沢な味わいの、見た目も味もリッチなお菓子に仕上がりました。

 

生粋の江戸っ子企業である私たちからの、新しい東京名物の誕生です。

 

贅沢ココア_製法図

 

今回のハッピープロジェクトは、東京カラメリゼの東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ」 12枚入のモニター50名様を募集いたします。

下記内容をよくお読みになって、ふるってご応募お待ちしております!

東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ_12枚入

  • 商品名  東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ
  • 価格 12枚入 650円(本体価格) / 24枚入 1,200円 / 36枚入 1,750円

※今回のモニター商品は12枚入です。

【応募期間】

2017年1月31日~2月14日
ご応募には、お菓子タイムズへのメンバー登録とお菓子タイムズ公式インスタグラムへのフォローが必要となりますので、登録をしてからご応募ください。なお、モニター・プレゼントの当選結果のお知らせは、当選されたメンバー様のみ、メールにて当選した旨をお知らせ致します。

【応募条件】
・Instagramアカウントをお持ちの方
・お菓子タイムズに会員登録がお済みの方(メンバー応募フォーム
・お菓子タイムズ公式インスタグラムへのフォローがお済みの方(お菓子タイムズ公式インスタグラム
・商品の送り先が日本国内の方
・商品到着後、「東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ」を楽しんでいる写真をInstagramに指定のハッシュタグ付きで投稿してくださる方。
・投稿内容(写真)をお菓子タイムズホームページやその他SNSで紹介しても良い方

【応募方法】
1.応募条件にあてはまる方はこちらの応募フォームからご応募ください。
2.当選者にはメールで当選通知が届きますので、その後商品を発送致します。
3.商品が写った写真を撮影し、指定のハッシュタグと共にInstagramに投稿。
指定ハッシュタグ 

#お菓子タイムズ #みんなのお菓子タイム #上野風月堂 #東京カラメリゼ #東京カラメリゼ 贅沢ココアがけ #東京名物 #東京土産
※投稿には必ず「お菓子タイムズの商品モニター」である旨の記載をお願いします。

【投稿期間】
商品到着次第(2017年2月17日頃発送予定)~2月28日

【当選発表】
2017年2月16日頃に応募いただいたメールアドレス宛にご連絡致します。

■ 注意事項
・応募はお一人様1回までとなります。
・当選結果のお問い合わせには、お答えしかねますのでご了承ください。
・お客様の住所が不明などで商品がお届けできない場合は、当選を無効とさせていただきます。
・商品の交換等はできかねます。また、予告なく商品の仕様が変更となる場合がございます。
・投稿いただいた内容に関する応募者と第三者間でのトラブルに関して㈱シルバースプーンは一切責任は負いません。
・ご応募された時点で、弊社及び弊社が認めた第三者(モニター商品の提供者など)が、二次利用(紙媒体や店頭ツールへの掲載許可など。宣伝・PRの活用)する事をご承諾いただきます。また、「#お菓子タイムズ」がついた投稿は、公式SNS上などに掲載される可能性がございます。
■ 個人情報の取り扱いについて
・『ハッピープロジェクト』ご応募にあたって、お送りいただきました個人情報に関しては、お菓子タイムズを運営する㈱シルバースプーン内にて、モニターの選考、モニター対象商品の発送、アンケート、その他ご案内を送付するために利用させていただきます。
また一部の情報はマーケティング等の目的のために個人を特定しない統計情報に使用いたします。
・個人情報の取り扱いに関しましては、プライバシーポリシーをご覧ください。(プライバシーポリシー

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